小孩吃银耳有什么好处？
银耳有“菌中之冠”的美称，味道鲜美，营养丰富，能滋补强身。经常食用，对大脑、心肺、肠胃、肝脏及肾脏等脏器均有保健作用。
现代医学研究测定，银耳含有17种人体必须的氨基酸，7种脂类，14种无机盐和10种有机酸等营养成分。如真蛋白、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等，是高级滋养补品。银耳可滋补双肾，补而不燥。其中所含的海藻糖、植物胶和少量的动物胶、微量元素、维生素极其衍生物等，被人体吸收后，能强胃健脾、化痰止咳、增强肌体的免疫力。
银耳还具有美容、减肥的作用。因银耳富有天然的胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、暗疮等沉着色素的奇特功效，是传统的保健美容佳品，有“长生不老神仙草”“少女花”之誉称；同时，银耳中所含的膳食纤维以及微量元素，能有效促进肠道功能，降低胆固醇。
由于银耳具有很好的营养滋补功用，尤适于产妇和婴幼儿食用，经常食用不仅有助于强身健体，而且可增进食欲，防止各种疾病发生，收到“药补不如食补”的良好效果。