九个月宝宝可以吃肝吗?

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肝是营养丰富的食物,含有多种维生素、矿物质和微量元素等,能够促进眼睛发育、提高免疫力和智力发育,但是6个月以下的宝宝不建议喂食猪肝,因为可能感染寄生虫;6个月以上的宝宝可以适量吃一点,但也不宜多吃! 肝虽然是营养丰富的食品,但却是不容易被宝宝肠胃消化的食物,如果给宝宝吃的肝做的非常熟烂还好,但如果只是简单的焯烫或是炒制,其中可能携带的细菌病毒等有害物质就很难被杀灭,特别是对于9个月的宝宝来说,自身免疫系统还没有完全建立,消化功能也还不完善,一旦吃了这种不干净的肝脏就会引起腹泻、呕吐等不适症状,严重时还可能造成食物中毒,因此无论是给宝宝吃新鲜的猪肝还是买回来的熟食猪肝都应当彻底做熟了再吃!

1.买回的熟肝必须充分加热煮透 因为生肝中含有大量的细菌和毒素,而熟肝在加工过程中虽然经过了高温蒸煮,但仍然可能有细菌残留,对宝宝脆弱的肠道黏膜会造成一定的伤害。所以,妈妈无论给宝宝食用何种形态的肝,都必须充分加热煮透,尽量将有害物质消灭到位。

2.减少过量摄入重金属的风险 肝脏作为人体重要的解毒器官,容易积攒重金属离子。有研究指出,动物肝中砷含量较高,铅含量也明显高于其他部位。宝宝过量食用猪肝等动物内脏,有可能增加体内砷、铅等重金属离子的蓄积,从而对宝宝的肝肾功能造成不良影响。

3.每次适量,少量多餐 对于9个月的宝宝来说,牙齿刚刚萌出,咀嚼能力还很差,胃肠道消化液的分泌也不足,这时一次性给宝宝摄入过多的肝脏,会加重胃肠负担,导致宝宝出现消化不良的情况。妈妈给宝宝吃肝脏要适量,且尽量打碎了再给宝宝吃,也可适当延长辅食添加的间隔时间,减少宝宝过敏的几率。

4.注意食品安全 不新鲜的肝脏可能有大量致病菌,而腌制过的肝脏不仅营养损失大,而且含有的亚硝酸盐也可能危害健康。妈妈一定要选择新鲜优质的安全食材,注意食品安全。

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