赤藓糖醇有什么副作用?

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赤藓糖醇作为一种天然的甜味剂,由于入口后不会导致血糖升高,因此常被用于糖尿病患者的代糖选择之中。 不过,虽然目前市面上不少食品都会添加一丝丝的赤藓糖醇,但是过量食用仍然可能给健康带来隐患。 《中国居民膳食指南》中建议,每日摄入的蔗糖、果糖和麦芽糖等单糖与二糖的量应控制在 50g 以内;而富含蔗糖、果葡糖浆等的糕点,以及含有明胶的食物,如猪蹄汤、鱼胶等,应该适量少吃。

如果日常饮食中,能够控制好这些食物的摄入,一般并不会造成太大的问题。但若不能好好控制,长期大量食用,也可能带来一些负面影响。 例如,在食用含有多种营养素的综合类食物时,往往会因为其中某一种或者几种营养素过度补充,而导致其他营养素超标或浪费。而如果是用赤藓糖醇替代白砂糖等精制糖的话,也同样有可能造成维生素、矿物质及其他营养成分的吸收利用失常。从而影响健康。

另外,有研究显示,虽然赤藓糖醇在体内的代谢不受胰岛素调节,但它仍可通过自分泌和旁分泌机制影响胰岛细胞的功能,进而引发糖代谢障碍1。 为了避免对健康造成威胁,我们除了应该在医生的建议下合理服用药物之外,还应该注意调整饮食习惯,做到科学合理用药,以利于疾病的稳定恢复。

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