大麦茶的副作用是什么？
首先，来简单了解下什么是「大麦茶」吧！ 很多人应该都有喝过「大麦茶」，但很少人知道，其实它还有另一个名字——「焦香茶」。 大麦茶是用烤箱把大麦里的淀粉全部烤焦，然后磨成粉冲泡而成。 所以，从本质上来讲，它是谷物类加工食品，而非茶叶（非绿茶或乌龙茶）。 由于味道香甜、营养价值高且价格实惠，深受大众的喜爱。 但就是这样一杯人人爱喝的养生佳饮，在营养学界却素有「毒药」之称。 这到底是怎么回事呢？
1. 导致低血糖 大麦中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有多种矿物质元素（钙、磷、铁等）和维生素。 这些营养素本身都没有问题，但是一旦过量摄入，就会给人体带来一定的毒性作用。 比如，如果一次性吃太多的大麦茶，就可能引起低血糖反应。这是因为，人体内的胰岛素会大量分泌，从而引发低血糖症状，如心跳加速、盗汗、精神恍惚等。 对于血糖本来就有偏高的人，更要谨慎饮用。
2. 影响肠胃功能
除了糖尿病患者需控制饮用量之外，肠胃功能欠佳的人也要严格控制对酒精类的饮料摄入。 因为酒精会对胃黏膜造成刺激，同时还会影响胃肠的正常蠕动，进而减弱消化液的分泌，严重时甚至会发生糜烂出血。 而大麦茶虽有消食的作用，但毕竟也是食物经烘烤制作而成，过多摄入也会对胃肠道产生不良刺激。 张大宁院士曾呼吁：「中国胃癌发病率居高不下，这与人们饮食习惯有密切关系，喜欢吃烟熏、油炸等食物容易致胃癌，建议少吃。」 对于本身就患有胃炎或胃溃疡的人来说，最好少碰或不碰这类饮品，以免病情加重。
3. 造成贫血
维生素不仅是维持机体正常功能所必需的营养素，还是形成血红蛋白、促进机体代谢的重要物质。 而长期饮用含有大量咖啡因的大麦茶，极易导致体内铁离子浓度下降，维生素缺乏，继而诱发缺铁性贫血。 女性因为生理期、孕期等因素，对铁的需求量较高，更应注意适量补充，避免过量饮茶而导致贫血情况出现。