丝瓜径水有什么作用？
【菜名】蜜汁火方 【主料】 猪肥肉（带皮）500克，新鲜丝瓜2个。
【辅料】 红糖1勺、盐适量；蜂蜜1瓶。 做法： 第一步：买回来的猪肉洗净，放入蒸锅里煮熟后捞起，趁热剔去骨头，将肉馅用小刀刮平。
第二步：在肉馅上均匀铺上一层红糖，腌制1小时以上。 第三步：把两棵丝瓜洗净去皮，切成薄片加入少许盐拌匀待用。
第四步：锅里放油烧热，下葱花爆香后，倒入切好的丝瓜炒熟并调以合适的口味，盛入盘子里备用。
第五步：把腌好的红烧肉连汤一起倒入砂锅中，小火煨煮至入味软烂时，调入适量的食盐和味精，再把烧熟的丝瓜倒进去翻匀即可装盘。食用时可以蘸点酱料。
功效：清热凉血、润肌肤、消烦渴。
【说明】 本肴属四川风味菜肴。由我改良而成。有养颜润肤的功效，特别适合夏天吃。