参素什么作用与功效？
一、抗损伤作用 在缺血再灌注模型中，人参皂苷能明显减轻脑缺血再灌注后大脑损害程度；通过抑制细胞内钙超载，减轻氧化应激反应和脑水肿，达到抗脑缺血再灌注损伤的作用[1]。 另有报道，对大鼠肝脏缺血再灌注损伤模型进行研究发现，人参皂苷可延长肝缺血时间，抑制肝脏脂质过氧化，降低血清酶的活性，从而起到保护肝脏的作用[2-3]。对周围血管疾病也有保护作用，如治疗糖尿病引起的大血管并发症，可能与其减少糖尿病微血管病变，改善胰岛素敏感性相关[4]。
二、心血管系统作用 高浓度的人参皂苷Rg1对人血管内皮细胞具有保护和刺激作用，还能显著降低血清胆固醇、甘油三脂含量，提高高密度脂蛋白水平，对高脂血症小鼠的冠心病的防治有重要意义[5]。另外有改善心肌缺血再灌注损伤的保护作用，对急性心肌梗死有一定治疗效果[6]。 三、神经系统保护 近年来的研究多集中在人参皂苷对脑缺血再灌注损伤后的保护作用上。 可通过保护神经元，调节中枢神经系统功能，发挥抗癫痫作用；也可以通过促进脑再生，修复受损神经元，进而抑制癫痫发作，并可能有助预防迟发性癫痫发作[7]。
四、抗衰老、抗氧化作用 人参皂苷具有明确的抗氧化作用，能够清除自由基，抑制脂质过氧化物形成，同时能够抑制体内多糖酶活性，延缓机体衰老进程，保持细胞活力[8]。还可以有效减少心肌缺血再灌注损伤，这对于预防和治疗老年心血管疾病有一定的帮助。
五、其他方面作用 目前的研究表明，人参皂苷可以通过胰岛素信号通路调控，从而起到降血糖的功效；还可以通过降低血脂，减少动脉粥样硬化斑块的形成，由此发挥一定的抗脂肪肝及护肝的作用[9]。此外还有镇静、抗肿瘤、免疫调节等作 用。