核桃的黄皮治什么作用？
这个黄皮可是个宝贝啊，我老家种了好多核桃树，每年这个时候（9～10月份）就看到很多人提着桶子在摘核桃，他们不是来买核桃的，是专门摘那个黄皮的！ 核桃成熟后表面会有层薄薄的皮皮自然脱落，这层皮皮颜色是浅黄色的，很漂亮而且很有光泽。这层皮也是核桃的精华所在，富含丰富的营养物质，特别是核黄素（维生素B2）含量非常高。据《中药大辞典》记载，其核黄素含量高达74.56%。还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁等人体必需的营养成分。
1.《本草再新》中记载：“核仁补脑养血、祛风通络”；
2.《成都药谱》中亦载：“核桃，补肾壮阳，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺定喘，润大肠，治虚劳喘嗽，腰脚酸痛”。 从古籍中对核桃的评价来看，主要功效在于补肾健脑、宁心祛痰、润肠通便。用于肾虚腰痛、腿软；心烦失眠；虚劳咳喘；肠燥便秘。
1.高血压 有人做过实验，食用核桃可以降低血压水平，而且效果比较显著。这是因为核桃中的亚油酸能降低血液粘稠度，从而起到改善血液循环的作用，最终达到降压的目的。
2.老年痴呆 美国一项新研究发现，让老年痴呆模型小鼠吃核桃，可以防止大脑功能的丧失。研究人员给患有痴呆的小鼠喂加有核桃的油性食物，1周后检测发现，与吃了不含核桃的食物的动物相比，它们的大脑出现衰退的程度明显轻了许多。另外，如果给已经失去运动能力的老鼠喂食核桃，也能提高它们的存活率。 研究者认为，核桃可能通过激活体内两种与神经有关的关键酶来发挥上述效果。这两种酶分别是胆碱酯酶和蛋氨酸甲酰转移酶，能促使细胞产生乙酰胆碱，而该物质对神经系统有重要的作用。
3.糖尿病 日本学者曾进行了一项研究，对象是160名糖尿病患者，研究结果表明，每天服用4次核桃粉的人糖尿病病情恢复的效果最好。