蛇莓有什么作用？
蛇莓是一种中草药，别名又叫做蛇果、蛇咬子等，是蔷薇科草莓属植物，主要分布于河北、陕西等北方地区，现在江南等地也有种植。 【药理研究】 1、抗氧化作用 通过检测DPPH・和羟自由基的清除率，以及还原型谷胱甘肽和总硫代巴比妥酸的含量，来考察蛇莓的抗氧化性，发现蛇莓提取物对DPPH·具有较强的清除能力，并且可以显著延长羟自由基的清除曲线；另外，还可以促进细胞内源性抗氧化酶活性，增加谷胱甘肽和总硫代巴伯酸的含量，表明蛇莓具有较好的抗氧化效果。
2、抗突变作用 在实验小鼠体内进行基因突变试验，观察蛇莓的免疫功能。结果表明，与正常对照组相比，经口给予蛇莓提取物后，可使小鼠脾脏中淋巴细胞的增殖程度明显提高（P<0.05），且可分泌干扰素-γ(IFN-γ)，表明蛇莓可以通过增强免疫应答而起到预防细胞突变的作用。
3、抗肿瘤的作用 通过观察蛇莓多糖对子宫颈癌细胞（HEC－1B）、结肠癌细胞（HT－29）及肝癌细胞（SMMC－7721）的生长抑制情况，研究蛇莓多糖的抗癌机制。结果发现，蛇莓多糖可以有效抑制上述肿瘤细胞的生长，并能够引起肿瘤细胞凋亡，其抑制率随着浓度增高而增强，具有明显的剂量依赖性。而且，在抑制细胞生长的同时，还能够显著降低相关细胞因子（IL－6、IL－8、TNF－α）的表达水平，从而进一步证实蛇莓多糖的抗癌作用。
4、抗胃溃疡作用 采用胃损伤模型，观察蛇莓对胃溃疡的发生与发展情况，以及黏膜上皮病变程度。发现与模型组比较，胃液量、胃酸浓度、胃黏膜出血面积及溃疡指数均明显下降，黏膜破损程度明显减轻，表明蛇莓具有显著的抗胃溃疡作用。
5、肝损伤保护功能 通过测定血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）的水平，并通过光学显微镜观察肝脏的组织学变化，了解蛇莓对肝损伤的保护作用。结果显示，与模型组比较，蛇莓能够有效降低ALT及AST的水平，减少肝细胞炎症坏死程度，抑制纤维蛋白沉积，防止肝细胞纤维化，显示出良好的保肝作用。
目前，国内外对于蛇莓的药理研究主要是集中于对其抗突变、抗肿瘤和抗氧化等方面的作用上进行研究。虽然相关的研究结果表明蛇莓可能通过多个途径发挥重要的生理功能，但是具体的分子机制还有待进一步的研究证明。