姬松茸粉有什么副作用？
姬松茸，又称巴西菇、南美菇，是一种原产于北美南部（墨西哥至巴西西部）的热带雨林地区的真菌.1978年被发现，20世纪90年代开始被大规模开采并应用于食品加工业[5-6] 。我国目前有云南、四川和河北等地有种植 ，但鲜有其报道，目前市场上常见的姬松茸产品多为进口，主要来自美国。
一、营养作用
1、蛋白质和氨基酸 据王琳等研究，每100g脱脂粉中含有蛋白质14.3g，高于鸡蛋(12.4g)、大豆(36g)及花生(21.7g)[7]；含有18种氨基酸，其中包含8种人体必需氨基酸，总氨基酸质量分数为63.55%。
2、脂肪酸 不饱和脂肪酸含量高，特别是γ-亚油酸含量较高，占总脂肪酸含量的55.3%，具有较高的营养价值。还含有人体必需的微量元素锌、硒、铜、镍等。
3、维生素 富含β-胡萝卜素(高达4850μg/100g)，是人体内合成维生素A的前体，还含有维生素B1、维生素B2和维生素E。
二、保健作用
1、抗氧化作用 孙春艳等的研究显示，姬松茸中β-胡萝卜素、维生素E和锌的含量均最高，对羟基自由基ROS)和超氧阴离子自由基(O2∙–)均有较好的清除效果[8]，表明其具有良好的抗氧化性。
2、降血糖、血脂的作用 张彦等给高脂模型小鼠灌胃给予不同剂量(0.5、1.0、2.0g/kg·bw)的姬松茸提取物10d后，与模型组相比，各剂量姬松茸组小鼠体内空腹血糖明显降低，肝糖原浓度增加，血清脂质水平也有不同程度下降，表明姬松茸具有显著的降血糖、降血脂的作用。
三、其他作用
1、免疫调节作用 余晓辉等研究证明，姬松茸多糖可以显著增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，提高机体免疫功能；并通过促进T淋巴细胞的增殖而起到增强细胞免疫功能的作用[10]。
2、抗突变作用 刘明浩等研究表明，姬松茸孢子粉能够显著抑制黄曲霉毒素B1所致小鼠急性毒性反应，减轻肝细胞变性，增强肝脏解毒能力;还能明显减少氯霉素对造血系统的损害，升高白细胞数量，具有抗突变作用。
四、适宜人群
1、肥胖人群 《中国居民膳食指南(2016)》指出，每周应进行至少5天的有氧运动，体重降至正常范围。对于超重或肥胖的患者，可以通过食用姬松茸来降低体重、减肥。
2、“三高”人群 高血压、高血脂、高血糖患者日常应注意饮食调养，多吃含膳食纤维丰富的蔬菜，适当吃些含有不饱和脂肪酸的营养素补充剂，以达到控制血压、血脂、血糖的水平。