红糖吃多了的副作用？
1. 红糖的糖分太高，如果大量食用，有可能会增加罹患糖尿病的风险；另外血糖升高会导致体内胰岛素分泌不足，而胰岛素是唯一一种降血糖的激素。因此长期过量吃红糖，有可能导致糖尿病的发生率提高。不过这种上升是量变到质变的缓慢过程，一般不会瞬间出现明显症状，所以不易被发觉。 2. 红糖的营养价值远不如白糖，这是因为精制过程中除去了维生素、矿物质等有益成分，留下了碳水化合物（糖）。这些营养物质本来都是玉米中存在的，只是经过简单的过滤分离提取出来而已。
3. 由于红糖的成分主要是蔗糖，甜度很高，如果做菜或者煲汤的时候放多了，会有很浓的重甜味，影响菜的味道。另外过量的糖分还有可能转化成脂肪囤积起来，因此吃红糖也有长胖的风险。 4. 虽然制作过程比白糖更加复杂，但红糖中也含有可能对人体有害的硝酸盐和亚硝酸盐，只不过含量非常少罢了。这两种物质都是致癌物，必须通过肝脏代谢排除。因此无论是红糖还是白糖都不宜过量食用。
5. 有研究发现，红糖还有一定的抗缺氧能力，能够减少细胞受到的损伤，延缓细胞的衰老。在抗疲劳方面，红糖的作用也比白糖更好。