陈皮在炖肉起什么作用？
最近天气干燥，我一直在研究各种汤品，今天做了这道汤——陈皮花生排骨汤！ 说到祛湿，很多人都会想起湿热体质，其实生活中还有一种湿气叫“寒湿”。 “千寒易除，一湿难去。”很多人虽然身体明显湿气重，但是身体寒气也很大。 特别是冬季，外面冷风飕飕，我们穿得都厚厚的，还时不时喝点热奶茶、火锅等，这样很容易导致体内有虚寒。 除了自身寒湿之外，还有一点很重要：环境湿邪也容易导致身体湿气重。 现在南方回南天刚刚开始，室内比较潮，再加上近期气温回升，很多人开始穿短袖、裙子，这对肌肤和关节都是很不利的。 现在祛湿气正当时！ 这道汤品可以帮我解决很多问题哦~
1、祛湿气：由原料可知，这是一道祛湿汤品，尤其适合体内有湿气，尤其是脾虚导致湿气重的人喝。 2、补气血：冬天是进补的好时节，而肉类食物富含营养，非常适合冬季滋补。其中排骨含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙等多种营养物质，营养丰富，对强壮骨骼、补血益气有很好的功效。 陈皮是一种药食同源的食材，具有健脾养胃的功效，搭配活血化淤、消肿解毒的花生，既能补脾又能祛湿。 另外，加点桂圆肉同煮，还可起到补血的功效。 对女性来说，平时多喝这碗汤，还可以帮助调养经期疼痛。
3、润肤：花生的营养价值很高，含有人体必需氨基酸，可有效的滋养皮肤，还具有抗氧化作用，可以帮助美白皮肤，因此还有“长生果”的称号。 对皮肤干燥、容易缺水的人，多喝这碗汤，可以有效滋润皮肤。 【小贴士】 一到冬季，很多人的胃就不好了，经常出现反酸、烧心、胃痛等情况；有些人还会出现腹泻现象。 对于这类人群，建议少食多餐，适当食用山药、莲子、玉米等养胃的食物。