小麦胚芽粉有副作用吗？
需要明确一点，任何食物都是有量的，即食用要适量，过多过少都不宜。 《中国居民膳食指南》中建议每天摄入50～100g全谷物和杂豆类，也就是说一天要吃300～600克的全谷类食品。然而我国目前的饮食结构，平均每人每天只吃50～75克全谷物，距离推荐量还差很多呢！所以，你大可以放心地吃。
其次，再来说说吃的问题。 作为传统主食，在烹饪方法上应该没有太大问题；但要注意的是，一定要少吃精米白面，因为过度加工会损失营养。
另外，用燕麦或大麦代替部分主食，也有利于整体代谢功能的改善。 不过，要注意的是，粗粮虽富含膳食纤维等营养素，但也有其相应的缺点。
由于膳食纤维体积大、不易被肠道消化酶分解，因此会增加胃肠道负担，如果一次吃得太多，就有可能产生胀气、腹泻等情况。 而且目前市场上有些品牌的粗粮制品，为了改善口感，可能会加入糖、植物油等物质，虽然含量不大，但还是有的，所以在购买时一定要看清配料表。