怀孕三个月能吃田鸡吗?

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现在正是蛙类繁殖的季节,也是毒蛙中毒的高发期!为了宝宝的健康,请不要食用野生蛙类。即使要去市场买养殖的,也请慎重,现在抗生素等药物在养殖业的应用非常普遍,而且这些药物的残留主要沉积在肝脏和肌肉中,孕妇吃了有残留农药和药物的青蛙,这些有害物质有可能会进入体内,对胚胎发育产生不良影响。 还有寄生虫的问题,野生的青蛙由于生存环境比较复杂,身体可能有各种吸虫、绦虫等寄生虫,而高温煮沸可以杀死一部分寄生虫,但是大部分寄生虫只能被杀灭,不能完全被消灭,如果食用没有煮熟的青蛙,有可能发生寄生虫感染。

不过,如果严格采取熟食处理,并且保证食物在高温下蒸煮20分钟以上,基本可以清除上面的寄生虫。 但是,孕妇因为激素水平的影响,消化道功能会比较弱,而且孕吐也容易消耗体内的能量,所以孕妇的胃酸分泌可能会减少,胃肠蠕动较慢,消化能力相对较弱。

另外,有些准妈妈会有挑食、偏食的情况,这样容易使营养摄入不够均衡。医生建议,在整个孕期,应该做到膳食平衡,荤素搭配,粗细结合,以保证胎儿健康发育。

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田鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及人体必需的钙、磷、铁、维生素等营养成分,孕妇可以吃,但是一定要煮熟,切不可只图口感嫩滑,不熟或者是不煮透就吃,否则很容易感染寄生病虫害,孕妇吃了可能引起流产风险,并且田鸡属生冷食物,容易损伤人体脾阳,导致胃肠不适,消化功能下降,因此在烹调时最好以温热的方式进行烹调,而且每次最好不要超过两次田鸡。

另外由于田鸡在生长的过程,可能有接触到各种污染环境,所以一定要注意食用卫生。现在市场上也存在有青蛙冒充田鸡销售的现象,因此在选购的时候要多加注意。由于蛙类属于国家二级保护动物,国家有禁捕令,有些地区是吃不到田鸡的。

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