儿童吃泥鳅好吗？
好啊，我小时候经常吃，拿泥巴裹着泥鳅放锅里油炸，香得很哦 不过现在不吃了，因为看了一些资料说泥鳅可能含有寄生虫，尤其是皮肤里的寄生虫，一旦感染比较严重的话可能会引起神经系统疾病，很危险的！ 所以现在都不给孩子吃了，虽然我自己还是偶尔会馋虫上来了买点来吃吃哈哈…… 下面转载一段百度百科里关于“泥鳅”的内容，里面很详细地介绍了泥鳅的药用价值（食用价值我没怎么研究所以就不写了^_^），其中特别强调了“生鱼含细菌等病原体，有致病作用”，故而对于泥鳅是否安全食用，答案当然是肯定的，但也要注意适当加热煮熟透可以杀灭里面的致病微生物.
《中国药典》记述，泥鳅有补中益气、除湿利尿的功效，可用于脾虚水肿、脚气、小便不利、湿温病症等。现代药理研究还表明，泥鳅含蛋白酶和黏液质，可刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，而胰岛素具有降血糖的作用；还能有效降低四氧嘧啶致糖尿病小鼠的血糖水平，显示出较好的降糖效果[1]。另外，从泥鳅提取出来的物质还有抗肝炎病毒的作用。
然而，《中国药典》同时也有记载，泥鳅“味甘，性平”，能“生津液，消积聚”，对于“脾胃虚弱、消化不良、厌食、呕吐、腹泻、便秘”的人应谨慎使用或不宜服用。且由于泥鳅富含氨基酸和蛋白质，故而对婴儿的肠胃功能比较弱的人来说，不宜进食过多泥鳅，以免加重胃肠负担，导致宝宝出现腹胀、腹痛等症状。 在给宝宝食泥鳅的时候需要注意以下几点： ①煮汤的食物不要食用，比如豆腐，因为豆腐中含有钙离子，如果和泥鳅一起炖汤，钙离子就会与体内的胃酸发生反应，产生不易被消化的凝胶块。
②一次不要吃太多，尤其是小宝宝的胃肠消化能力有限，容易引起胃肠道不适。 ③吃泥鳅最好蒸熟透再吃，这样能最大限度地祛除泥鳅可能含有的寄生虫等病原微生物。