婴儿喝鲜牛奶可以吗?
一般不主张婴儿6个月前添加牛奶。其理由:
容易出现牛奶蛋白过敏。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白都属异体蛋白,其分子量大,复杂的蛋白结构更容易产生过敏。牛奶中还含有50%的饱和脂肪酸,比人奶高3倍。牛奶中氨基酸中支链氨基酸比母乳少1.9倍,且牛奶的芳香氨基酸也少于人奶,这些氨基酸都属条件必需的氨基酸,对婴儿脑发育不利。
牛奶中的无机盐含量多,电解质高,尤其磷酸盐高,加重了肾脏负担而且抑制肠道钙吸收,影响幼儿正常发育。尤其是含钠量高,会加重心肾负担。牛奶中维生素c和铁的含量都比母乳少,易造成铁和维生素C缺乏,牛奶中又含有抑制铁吸收的铁皂化因子,使缺铁性贫血的发生发生明显增多。
牛奶中钙磷比例不适合婴儿的代谢特点,含磷高,导致肠道中未吸收的磷排出增加,磷与钙中和,形成不溶解的磷酸钙,阻碍了肠道对钙的吸收。
牛奶喂养比人奶喂养更容易发生胃肠功能紊乱。
用牛奶人工喂养易发生肠道感染,牛奶中的脂肪结构容易被肠道中致病菌的脂酶分解,产生的脂肪酸对肠粘膜有刺激作用,而母乳中的脂肪则不易水解,因母乳中有一中特殊酶起保护作用,即使肠道中进入病菌也不易发生脂肪酸。