销盐有什么作用？
这个题目挺有意思的，其实也就是个统计问题。 首先明确一点，在正常市场行为下，任何一个商品（包括食盐）都不可能完全售罄——因为人类社会的任何活动都是具有可替代性的，你卖不掉的东西别人会帮你卖掉，所以任何一家企业的销量都不会是0. 但是，在这里要注意一个问题：销售数量=销售单价*销量，当单价不变而销量变大时，销售额自然增长；反之，当销量减少时，销售额也相应减少。但这里的销量是指“实际销量”还是“理论最大销量”就值得商榷了。
对于食盐来说，它的价格是由国家规定的，不可能有太大的浮动，也就是说单价不大可能因过量食用而引起质量问题。这里所说的“过量食用”不是说一天吃6勺那么离谱，而是说在一两个月内把一罐盐吃完，或者一段时间内把一袋盐全买回去吃掉的情况。这种情况下，由于需求量超过供给量，市场出现供不应求的状况，企业必然会加大生产力度，这时带来的必然是销量的上涨。 但请注意，这种过度消费是不符合我们日常生活习惯的，也是不具备代表性的。它所带来的销量的增加并不是真正意义上的“销量”，而是一种特殊情况的“理论极限销量”——在这种极端情况下，相当于你把以后几天、几个月的食盐全都买回去了，自然会出现销量暴增的现象。
但是，这样的过度消费并非没有代价。一方面，它会造成资金积压（一次性购买大量货品），另一方面也会增加运输的成本（一车就能运完的东西何必分好几次来运呢？）。如果这种情况持续的时间比较长的话，甚至可能会引起通货膨胀。在这种情况下，虽然销售数量多了，但实际金额未必会增加很多，甚至有可能会减少，当然，整体销售额肯定也是下降的。 所以说，要判断一个地区的居民究竟是不是“无度食盐”还是需要观察更长时间和更大的数据量才能论证的。单凭短期内的现象就可能断言当地居民“过度食盐”显然是有失偏颇的。