红糖木耳有止血作用吗？
1、首先，需要明确一点的是，黑木耳和红糖是没有补血效果的！ 黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的菌菇类食材，其中蛋白质含量高达12%-14%，脂肪0.5%-1%，碳水化合物65%-70%，另外，钙、镁、锌等矿物质及维生素B族含量也非常丰富；而红糖则是含有95%左右的蔗糖，除了能量外，含铁量很低，对缺铁性贫血可以说是毫无功效的。
黑木耳和红糖单独食用都没有明显的补血功效，更不要说二者一起食用了。 但是，虽然黑木耳和红糖本身都缺乏直接补充血液的铁元素，却都能摄入富含铁质的食物。当食物中的铁元素在胃肠道中经消化液的作用形成可溶性铁盐后，就可以被肠道吸收进入血液，从而发挥补铁效果。只要保证每天适量进食富含铁剂的食物（如动物血制品、蛋黄、猪肝、黄豆等），再搭配进食黑木耳和/或红糖，就是安全的。不过，过量摄入铁剂是有害的，所以不能盲目贪多哦~
2、其次，我们需要搞清楚的是，“血”到底是如何丢失的。 人体内的红细胞寿命一般为120天左右，期间会不断更新换代。在红细胞的增殖过程中，细胞膜上的蛋白质会与铁离子结合形成血红蛋白。如果体内缺铁的话，首先表现为红细胞数量减少、血红蛋白浓度降低，出现缺血低色素性贫血，此时如果及时补充富含铁剂的食物，是完全可以纠正的。 但是，如果是脾胃虚弱、腹泻或服用抗生素等原因导致肠道菌群失调、铁的吸收利用受阻，或者是食物中铁的来源不充分，就可能会导致缺铁性贫血。这个时候，如果只是单吃黑木耳或者红糖，显然是无法改善贫血情况的。 当然，还有一部分人是因为消化道疾病导致的腹泻、呕吐等情况引起失血性贫血，此时单纯依靠吃黑木耳和红糖也是不行的。
3、最后，分析完“为何吃 ”之后，我们再来看看 “怎么吃”吧。 从营养学的角度来讲，无论是作为主食还是零食，黑木耳和红糖都不宜多吃，应该适当进食。同时，为了预防便秘，建议大家在进食黑木耳的同时，多吃膳食纤维丰富的食物，比如粗粮、豆类、蔬菜等等。另外，为了提高补铁的效果，可以多吃点富含维生素C的果蔬，比如橘子、番茄、青椒等等。