土笋冻吃了有什么作用？
“土笋冻”听起来很神奇，其实它就是一种由特有食材制成的特色食品。 很多人可能没听过或者没吃过这种美食，它主要产自福建泉州。用特制的工具将海蛎壳与海水一起过滤，剩下含有海蛎肉的海水，再让阳光或矿物油照射自然蒸发，得到含有高含量氨基酸和核酸的浓缩液。然后加入醋、食盐等调制而成。 除了含有上述营养成分外，土笋冻中还含有人体必需的8种氨基酸，总氨基酸含量达61.55%。其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的34.31%，这些营养成分是提高机体抵抗力、延缓衰老的重要手段。 土笋冻还具有清血解毒、滋阴降火的功效，对阴虚燥热、咽喉肿痛、牙龈出血等症有改善效果；另外，还可以滋润皮肤、美容乌发，对于衰老过程引起的皮肤干燥、粗糙、晦暗无华以及头发早白有防治效果。
不过，虽然土笋冻具有这么多功效，但也不可多吃。因为土笋中含有异尖线虫等寄生虫，在食用时一定要彻底煮熟。如果没熟透，可能引起消化道的不适症状，严重的甚至会发生中毒反应。