杜仲炖鸽子有什么功效和作用？
这个汤具有补肾益气、温中健胃的功效，适合于体质虚弱的人饮用。 杜仲是著名的中药材之一，其药用价值已逐渐被人们发现和认可。中医认为，杜仲味甘，性温，归肝、肾经，主要功效是补肝肾、强筋骨、安胎元。《本草纲目》中有记载：“杜仲主腰疼脚弱，四肢不健，少食腹泻”。可见杜仲对于肾虚腰痛、腿脚软弱无力等病症有很好的疗效；同时《本草再新》中也记载有：“杜仲，入肝经气分，养阴清肺，益肾壮腰”。由此可知，杜仲对于治疗肝肾不足所致的腰膝酸痛、阳痿早泄有良好效果。 鸽属禽类，味道鲜美，营养丰富，是很好的药食同源之物。《本草便读》中记载：“鸽，性味淡平，功能补脾，治消渴。”《中国药典》也有明确记载：燕窝，能益气，养阴润燥。主治虚劳发热，咳喘痰血。常用于肺虚咳嗽、久咳咯血、阴虚盗汗以及神经衰弱、病后虚弱的人食用。近代医学研究发现，鸽肉含有人体所需的8种必需氨基酸，还有14个矿物元素及17种微量元素。
现在社会压力大、生活节奏快，人们长期处于精神紧张状态，极易出现肾气亏虚的现象。经常喝点杜仲炖鸽子汤，对于补益人体肾气有很大帮助，可起到固本培元的作用。 需要特别指出的是，杜仲炖鸽子汤虽然具有很好的滋养补益效果，但也不是人人都能喝。因为鸽子汤本身属于发物，患有严重痔疮或出血的病人不宜食用；另外，由于鸭肉性质偏凉，所以胃寒的患者也不宜多吃。