火的作用有什么？
火的发现和使用，是文明进化的重要里程碑。 火不仅可以烹熟食物，提高人类的免疫能力，让人类能够更好地抵抗各种疾病，还可以驱赶野兽、照明、御寒等。
但是最让人感到惊讶的是：用火可以杀死很多病毒和细菌！ 《中国急救医学》曾刊登过一项研究[1]——用火焰高温灭菌法处理实验室内培养的结核杆菌。 研究人员将培养皿内的结核杆菌分别放置在距离火焰不同位置的地方，进行加热处理。 结果发现，靠近火焰顶端部位处理的结核杆菌全部死亡；而靠近火焰底部的结核杆菌只有约5%死亡，说明如果火焰加热到一定的温度（高于540℃），几乎可以将所有细菌杀死。
人体也是一样的道理，当病毒或者细菌侵入体内的时候，身体的免疫系统会启动攻击程序，此时发热就是身体对抗病原体的一个重要武器。 发烧的时候，人体内的免疫细胞会更活跃，抑制病菌的生长。同时，发烧还会刺激人体的神经系统，增强肾上腺素的分泌量，从而起到消炎杀菌的作用。
所以，当你因病毒或细菌感染引起发烧时，不用担心该方法会对身体健康造成什么危害，这是身体自愈行为的体现。只要注意休息、多喝开水，一般体温很快就会退却。 不过，使用火烧的方法来消毒灭菌也有一个弊端，那就是很难控制温度。一旦温度过低，就达不到灭菌的效果了。
因此后来人们又学会了使用火柴、打火机以及高压锅、蒸汽炉等工具来生火取暖、做饭，并逐渐进化成现代的电磁炉、微波炉等电器。