海参的功效与作用及禁忌是什么？
一、增强免疫力，抵抗疾病的侵袭 海参中的蛋白质含量非常的高，而且属于优质蛋白，很容易被人体吸收利用。另外，海参与人体免疫功能密切相关，可调节淋巴细胞变化，提高机体的免疫力。 常吃海参有助于增强身体的抵抗力，进而帮助我们远离疾病，身体健康。
二、消除疲劳，快速恢复体力 现在的生活和工作压力都很大，导致很多人处于一种长期劳累的状态中，而这个时候身体很容易出现各种亚健康状态，如情绪差、精神不振、失眠、记忆力下降等。 如果此时可以适量吃些海参可以帮助我们改善这些不良状态。因为海参中含有丰富的精氨酸和微量元素，能够有效地缓解紧张的情绪，帮助睡眠；同时还可以使大脑获得丰富的营养物质，从而起到健脑的效果。 而对于一些经常出现疲劳状况的人群来说，可以通过食用海参达到消除疲劳，迅速恢复体力的效果。特别是对于经常熬夜的职场人来说，更是有必要在加班后补充一碗海参，帮助我们恢复精力、减轻疲惫感。 不过，需要注意的是，虽然多吃海参有助于增强体能，但是不要一次性吃得太多，这样容易适得其反。
三、美容养颜，延缓衰老的到来 海参中被人们称为“美容食品”，是因为海参中含有丰富的氨基酸和多糖物质，能够为皮肤细胞提供能量，起到滋润皮肤，淡化色素沉着，美白肌肤的作用。 经常吃海参还有助于保持头发明亮，改善脱发情况哦！
四、促进骨骼健康，预防骨质疏松 骨质疏松是中老年人常见的一种疾病，而该病的形成与缺碘有着密切的关系。平时注意合理的膳食结构，避免摄入过量的碘元素，多吃一些含钙量高的食物，如豆腐、牛奶等，并且搭配适量补充维生素D，都可以帮助我们有效预防骨质疏松的出现。 海参还含有较多的微量元素，尤其是磷、锌的含量极高，这对于骨骼的增长和关节的健康都是非常有帮助的。建议大家在饮食上要注意补充这类营养，促进骨骼健康。
五、补肾益精，助力男性健康 众所周知，海参具有补肾的作用，因此很适合男性食用。特别是对于患有肾阳虚的人群来讲，可以通过适当吃海参来帮助阳气恢复。 海参还具有固精缩尿、止泻痢的作用，对于小便频繁、遗尿等的男性患者，可以尝试通过吃海参来辅助治疗。
六、预防心血管疾病，降低高血压、中风的发生率 心血管疾病是一种逐渐潜伏在我们身边的危险疾病，目前中国心脑血管疾病患病人数已经高达7亿人，每年死亡的人数超过100万。 所以预防心血管疾病的发作尤为重要。 而海参中富含的尼克酸和维生素E都能够有效抑制人体内胆固醇的生成，同时还能加速胆固醇的排泄，让心脏更加健康。