吃狗皮有什么作用？
首先，狗肉是非常好的蛋白质来源，氨基酸齐全（必须氨基酸种类和含量都能够满足人体需要），而且含有人体必需氨基酸14种以上。 其次，狗的脂肪中有大量不饱和脂肪酸，尤其是EPA和DHA，这对维持毛细血管的健康和功能非常重要。 对老年人来说，多补点DHA，对于预防老年痴呆有一定好处哦。
狗狗的皮肤富含皮肤胶原纤维蛋白、弹性硬蛋白和透明质酸等成分，这些对皮肤的保湿、营养和再生都有重要意义。 所以从营养学的角度来说，狗皮是值得吃的，特别是对于年老皮肤干燥的人更有意义。 那怎么处理好这些营养物质呢？
第一，炖汤喝，如鸡汤、排骨汤等，最好连汤带肉一起吃；
第二，打成粉，用温水或牛奶调服，不过这样口感可能不太棒；
第三，油炸着吃，虽然这种做法很不健康，但说不定能让你的味蕾得到满足。 但要注意的是！！任何食物都不是多吃就好的，例如鱼吃多了会得痛风，西瓜吃多了会中暑，狗皮吃多了可能会中毒…… 任何食物都要注意“量”的问题，吃得适宜，才能起到保健的作用。