虾泡酒有什么作用？
1、抗应激，增强抵抗力 河虾中含有丰富的蛋白质和微量元素含量，尤其是钙的含量极高，有助于补充机体营养物质，调节神经免疫，提高身体机能，增强免疫力，预防疾病的发生 2、保护心血管 河虾中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中胆固醇的含量，有降低血液粘稠度和预防动脉粥样硬化等作用，对心血管具有保护作用 3、保护肝脏 河虾富含谷胱甘肽，这是一种重要的活性成分，可以激活肝功能，防止肝细胞损伤，进而起到保护肝脏的作用 4、抗氧化 河虾中含有多种维生素以及微量元素硒，这些物质都具有出色的抗氧化特性，能够有效清除体内有害物质，缓解氧化应激反应，因此具有一定的延缓衰老功效 适量食用河虾还可以改善失眠、多梦、健忘、心悸等症状，有辅助镇静催眠的作用，对于癫痫、高血压等疾病也有较好的辅助疗效。
除了直接吃之外，还可以将鲜虾浸泡在高度白酒中，制作成虾醉。这样做既可以避免鱼虾中毒，又有助于营养物质的充分释放。 如果想要喝出风味更独特的虾醉，还可以加入紫苏、辣椒等调料一同浸制，制成香辣虾醉或紫苏虾醉，口感和风味都会更加独特。
需要注意的是，虽然新鲜河虾的营养价值高，但是胆固醇的含量也较高，患有高血压、心脏病、痛风及心血管疾病的人应当严格控制摄入。另外，婴幼儿也不宜食用，否则可能会导致消化不良。