吃白菜有什么作用？
1、美容养颜 白菜含有丰富的维生素和矿物质，对肌肤的保健的作用是非常显著的，多吃白菜可以起到很好的护肤美白效果；另外，因为白菜中含有丰富的维生素C和微量元素，因此还可以淡化色斑，滋润和紧致肌肤，从而起到美容的效果。 2、缓解便秘 白菜本身所含的营养素比较丰富，特别是膳食纤维含量很高，因此可以调节肠黏膜的代谢，刺激肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，对于改善上火引起的便秘症状有很好的效果。
3、养胃健脾 中医理论中认为白菜微寒，味甘，归脾胃经，因此有养胃健脾的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用，可以帮助调养脾胃，促进消化吸收功能，帮助缓解腹泻、呕吐的症状。
4、化痰止咳 白菜中含有丰富的维生素A和维生素C以及胡萝卜素等，这些营养成分都是具有抗氧化功效的物质，可以有效清除体内的自由基，保护呼吸道细胞，从而起到滋润咽喉，化痰止咳的功效，适合慢性气管炎患者食用。
5、预防癌症 美国纽约大学医学院的研究人员曾经通过实验发现，白菜中含有的类黄酮能够有效地抑制乳腺癌细胞的活性，阻止癌细胞生长，因此具有防癌抗癌的功效。经常吃白菜还能够有效预防胃癌、食道癌等多种癌症的发生。
6、保暖防寒 由于白菜性温，因此具有御寒保暖的功效，在天气寒冷时多吃一些白菜能够帮助身体抵抗低温，保持体温维持活力，还能增加新陈代谢，有效消除疲劳感。