酸豆有什么作用？
1、可以有效的增强人体的免疫力，因为里面含有人体所需的氨基酸。 2、有杀菌消炎的作用，可预防疾病，如口腔炎，咽喉炎，肠炎。 3、能解除肌肉疲劳，缓解肌肉酸痛和僵硬的程度，还能通经活络，有效改善肩周炎的症状。 4、对心脏有很好的保护作用，可以降低因心脏病发导致死亡的几率。 5、有保肝护肝的作用，可以减少肝细胞受损的可能，还可以促进肝细胞的修复，加速肝炎患者的康复。 对肾也有很好的保护作用，可以缓解肾炎，减少尿蛋白的排泄量。对糖尿病也有一定的防治效果，可以降低血糖水平。 还有抗氧化，防辐射，抗紫外线，增白美白等功效。
酸豆中的异亮氨酸具有抗衰老的作用；缬氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸是合成蛋白质的重要原料，可以促进皮肤组织再生，因此对于减轻或消除粉刺、毛囊炎等有良好的功效；而苏氨酸则是合成胶原纤维的最重要原料之一，因此有滋养皮肤，防止皮肤干裂，让皮肤恢复柔润的功能； 另外，酸豆中含有香豆素类化合物，具有抑制真菌，止痒的作用。 常食酸豆子对中枢神经系统具有镇静作用，能够明显的减轻焦虑、惊恐等心理和精神状态，同时对于紧张和烦躁的情绪有缓解的效果，所以它可以使人心境平和，安定下来。