骨粉作用是什么？
对于“骨粉”，目前市面上有2种说法：一种是直接将骨头研磨成粉末，另一种是先用化学药剂处理，然后再磨成粉末。 那这两种“骨粉”的作用一样吗？用哪种好？ 直接磨碎的骨粉 将大块的骨头（无核）敲击成小块，然后粉碎成细小的颗粒，这样能够最大程度保留骨质的完整性。
不过由于没有经过任何处理，这样的骨粉里面可能含有细菌等病原体，在使用之前需要清洗、消毒。 但是经过化学药剂处理的骨粉 使用之前就不需要再清洗和消毒了！因为化学药剂已经破坏了里面的细菌了。
而且经过脱脂、去酸的处理后，这种类型的骨粉钙含量高、磷含量低，更适合做补钙食品。 例如在制作豆腐脑的时候加入少量骨粉，做出来的豆腐脑质地更加细腻柔软。
另外，在做酸奶或者发酵面包的时候，也可以适量添加一些骨粉，让成品的口感更佳。 看到这里，相信大家对于“骨粉”已经有了一定的了解。那么，接下来问大家一个问题：你知道平时我们吃什么食物是在为身体“补钙”吗？
1.坚果类食物 杏仁、花生、核桃等等，这些食物的含钙量都很高，如果你正在为缺钙而烦恼的话，建议多吃这些食物。
2.海产品类食物 紫菜、海带、海鱼等，除了富含矿物质外，它们还富含蛋白质和人体必需的氨基酸，对健康也很有益。
3.肉类食物 猪肉、牛肉、羊肉等肉类食物，虽然含钙量不高，但在饮食中应尽量摄入。这是因为肉类食物中的蛋白质含量丰富，并且含有8种人体必需氨基酸，而这些氨基酸正是合成骨骼胶原纤维的重要原料。所以，日常饮食中一定要保证此类营养素的摄入。
4.蔬菜类 芹菜、胡萝卜、洋葱、豆芽等，不仅富含钙元素，而且还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助吸收。