石斛嚼着吃什么作用？
1、生津 《中国药典》中称石斛有“生津”的作用，《本草纲目拾遗》也有记载，说它“益胃生津”，食用石斛对津液不足引起的口干舌燥有一定的缓解作用。这也是人们最初认识和使用石斛的原因之一。
2、养胃 现代科学研究发现，石斛中含有大量的多糖类物质，这些多糖具有很好的黏弹性，能够帮助修复胃黏膜，增强胃部蠕动，促进消化酶的分泌，因此对于胃病患者来说，服用一定的量浓度的石斛水，能够起到很好的养胃功效。
3、护肾 《中国药典》中有记载，石斛能够养阴清热，补肾益精，清代《药性类编》中也称石斛“滋肾阴”。临床上经常用石斛来治疗由肾虚引起的不适症状，比如腰膝酸软、头晕、失眠、耳鸣等。
4、明目 很多眼科疾病都会有眼睛干涩、流泪等情况出现，而适当使用一些石斛能够有效的改善这些症状。这是因为石斛有助于改善眼周微循环，增加泪液分泌，滋润眼球；另外，还有营养角膜的作用，常用于治疗由阴虚火旺、眼目昏花所导致的青盲、眼干、眼涩。
5、抗肿瘤 现代药理研究表明，石斛可以通过影响细胞因子和抗氧化系统从而起到抑制肿瘤细胞的作用。而且通过调节机体免疫功能而发挥效用，对肿瘤细胞的免疫监视和清除起重要协助作用。