野生枸杞芽有什么作用？
“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，说的就是每年不同季节都有新鲜的食材上市，此时不尝更待何时！在春天里，有很多鲜嫩的芽菜陆续登场了，比如香椿、蒲公英、蕨菜、豆芽……而今天要给大家分享的是野生的枸杞芽。 枸杞在我们日常生活中很常见，很多人平时都会买一些回来泡水喝，而新鲜的枸杞芽大家吃过吗？其实呀，枸杞芽也叫枸杞子芽或枸芽，是枸杞树上的嫩芽，有点像菠菜，但比菠菜要短些也细些。
民间有“三月三，荠菜当灵丹；四月四，枸杞树发芽；五月五，马兰头冒土；六月六，桑椹插脖梗；七月七，吃花生泥”的说法[1]，说的正是各种时令野菜的生长周期，而枸杞芽就是春季第一鲜。 在我小时候，家乡路边、荒地、山坡上到处都是野生的枸杞树，春季来临时，满树都长着绿色的枸杞芽和红色的枸杞果。记得有一次我偷偷摘了一捧（其实也就一小把）拿回家给妈妈，她笑着说我蛮会挑吃的，然后拿清水漂一下煮给我喝，说能治腹泻。后来我才知道这玩意还能泡茶喝呢！ 那么，为什么枸杞芽能泡茶也能煮水喝呢？这还得从它本身的药效说起。《中国药典》中记载，枸杞芽性味甘、凉，归肝、肾经，功效是清肝明目的功效，可用于治疗肝肾阴虚所致的目眩、耳鸣、遗精。尚有滋阴补血、益精益气、保肺止咳的功效。
现代药理研究表明，枸杞芽富含多糖、氨基酸及微量元素硒等，这些成分均有利于增强机体免疫功能，促进抗体的生成，对细胞的免疫、体液免疫均有作用。还可以调节细胞内信号途径，影响抗氧化酶活性，从而起到延缓衰老的作用。 除了直接食用和泡茶外，现在市面上还出现了各种以枸杞芽为原料的饮品、饮料以及相关的保健品，如红枸杞芽茶、绿枸杞芽茶、枸杞芽葛根花茶、杞芽饮等等，大家可以多留意。