花椒籽泡酒有什么作用？
花椒是日常生活中十分常见的一类调味料，很多人家中都会购买一些花椒作为日常使用。除了用作调料以外，不少人将花椒炒熟后拿来泡酒，那么这样做有什么好处呢？ 首先，我们需要搞清楚为什么要把花椒炒熟了再用。这是因为生花椒中含有生物碱等有毒成分，如果食用不当很可能会造成食物中毒。而炒制的过程可以有效去除其中的有毒物质，因此把花椒炒熟后再用是十分安全的。
其次，我们把花椒炒熟后再用于泡酒，这样做的目的是什么？其实这也是为了去除其中的有毒物质，为的是能够让饮用者更好地饮酒。因为如果直接饮用含有生花椒的泡酒，很有可能出现嘴唇发麻、恶心想吐、腹泻头晕等中毒现象。 当然，把花椒炒熟后再用来泡酒的另一个目的就是为了增加香味，这样不仅能够起到很好的香料作用，而且会让饮用的味道更加美味。
那么，把花椒炒熟后泡酒具体有哪些作用呢？我们一般认为，饮食的作用主要可以分为三个：解馋、充饥、治病。而对于酒类来说，同样也有这三方面的作用。所以从这个角度来看，把花椒炒熟后泡酒是有一定作用的。 首先，从解馋的角度来看，把花椒炒熟后泡酒能够起到很好的效果。喜欢喝酒的人对酒都有一种难以抗拒的魅力，这种魅力就像毒药一样令人沉迷。人们常常在醉醺醺中释放压力或者找寻刺激。而花椒炒熟的香味能够很好地衬托出酒的香味，让人在享受美食的同时也能够愉悦心情。
其次，从充饥的角度来看，把花椒炒熟后泡酒的饱腹感也是很明显的。特别是对于爱吃面食的人来说，一碗面条再配上这样一道小菜，足以让人吃饱了。 从治病的效果上来看，把花椒炒熟后泡酒也是有一定的疗效的。比如，有的人胃部受寒后出现腹痛、腹泻的情况，如果能及时喝上一杯这样的酒，就能够有效缓解症状。
把花椒炒熟后泡酒虽然有很多的好处，但是需要注意的是，由于其中含有大量的酒精，因此如果本身有肝脏疾病或糖尿病的话，是需要避免使用的。否则不仅起不到应有的功效，反而会对身体健康产生不良的影响。