儿童吃栗子好吗？
栗子中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等微量元素，并且维生素B族的含量也相当可观。 在栗子中还含有皂苷、黄酮等等植物化学成分，这些成分对于机体功能都具有重要的调节作用。 栗子可以说是天然的“营养宝库”了！ 那对于小朋友来说，能不能吃栗子呢？ 答案肯定是能的，但是需要注意以下几点：
1. 避免一次性过量食用。 小朋友的身体机能发展尚不完全，消化能力弱，肠道蠕动的速度也比较慢。如果一次性过量食用栗子，可能会加重胃肠负担，导致不适症状出现。一般来说，建议6岁以下的小朋友每次食用不超过3-5颗栗子为佳；6岁以上的小朋友一次也不要超过7-8颗。 当然了这个量是针对的未成熟栗子而言的，如果是经过烘烤或煮熟的栗子，适量即可。
2. 注意食品安全问题 现在正是栗子上市的季节，大家在购买栗子的时候一定要注意挑选。最好选择大小均匀且皮色深黄的栗子，不要选购颜色发白或者浅黄色、有虫眼甚至霉点的栗子。 另外需要注意的是，生栗子的外皮带有黏性，不容易清洗，建议大家烹调前将其浸泡在清水中，反复冲洗几次后再进行烹煮。
3. 正确烹调方式很重要 对于小朋友们来说，最适合的烹调方式是蒸煮。因为油炸会产生致癌物丙烯酰胺，烤制也会导致脂肪酸比例发生变化，增加肥胖的风险。 建议大家以蒸、煮等方式来进食栗子，既能保证营养物质不被破坏，又能让肠胃更好消化吸收。