儿童能喝石斛吗？
可以的，但是建议3岁以上的孩子服用。 很多人对于铁皮石斛的了解仅限于“可滋阴、明目、益精”等药用价值上，其实，它还是一种营养价值丰富的食材。现代营养学显示，铁皮石斛富含多糖、生物碱、多酚化酶和氨基酸等物质，其中多糖含量高达20%以上（干基）[1]。而且这些成分都很容易吸收，对促进人体新陈代谢、增强机体免疫功能等方面都有重要的作用。 《中国药典》指出，铁皮石斛具有滋阴清热的作用，可缓解阴虚火旺所致的口干咽燥、五心烦热、盗汗、腰膝酸软等不适症状；还能益肾健胃，可用于治疗肾阴虚引起的视物模糊、耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄以及慢性胃炎等症状。
可见，小儿食用铁皮石斛是可以的，但需要掌握合适的量及用法。一般情况下，3岁以上的小儿可以适当进食，每次5～10粒，每日一次，温水送服。不过由于个人体质不同，用药前应先咨询医生意见，以便合理用药。
值得一提的是，虽然铁皮石斛是药食同源的养生之品，但药性偏凉，故不宜多食久食，以免损伤脾胃，造成腹泻等情况。另外，外感风寒者也不宜多服石斛，否则容易加重病情。