桂花的果实有什么作用？
1、药用部分 桂花树的果实，也叫桂子或桂花籽。是桂花树的主要药用的来源之一。在中药材中，桂花籽属木本香料植物的种子，为花树科的常绿灌木。
2、药用价值 据现代药理研究表明，桂花籽中含有桉树脑、丁香油酚、芳樟醇等成分，具有显著的抑菌、抗病毒、降血糖血脂、免疫调节等作用。
（1）抗菌作用 《中华人民共和国药典》中记载，桂花籽对于皮肤真菌有抑制作用；中国药科大学张俊等《肉桂和桂花有效成分对真菌的抑制研究》一文中也表明，从肉桂和桂花中提取出的挥发油对浅表真菌都有抑制作用。
还有文献报道，从桂花籽中分离得到的苯甲醛和苯乙酸对金黄色葡萄球菌、变形杆菌及绿脓杆菌等多种菌类均有不同程度的抑制作用[3]。
（2）抗氧化作用 中国中医科学院西苑医院孙晓江等《不同产地桂花的化学成分及其抗氧化活性的比较》一文研究发现，除了含有醛酮类、酯类等常见成分外，各批桂花之间还含有含量不等的葱醌类化合物，并且具有较好的抗氧化活性。其中，以桂花香中的抗氧化活性最强。
上海中医药大学王振宇教授等人通过试验还证明，用桂枝、肉桂、吴茱萸、艾叶等中药水煎剂灌胃，能显著提高小鼠肝组织中GSH-Px活力，降低MDA含量，从而起到一定的抗氧化损伤作用 。
需要指出的是，中药的抗氧化作用机制非常复杂，目前的研究仅仅揭示了其中的可能环节。
（3）其他作用 除了上述作用之外，有研究者报道，从桂花中分离得到的化合物能够有效抑制人前列腺癌细胞株的生长，并能够显著降低肿瘤细胞中的CyclinD1水平，从而起到抗肿瘤的作用 。
还有研究者发现，用桂花浸膏灌胃可以有效改善小鼠的免疫功能，增加血清中IgG的含量，增强脾脏T淋巴细胞的增殖能力，从而使机体免疫力得到提高。 除上述内容外，还有文献记载了桂花多糖、桂花精油等成分的生理活性。桂花多糖可以增强小鼠的免疫抗体，而桂花精油则可以通过刺激雄性激素的分泌，从而达到提升性功能的目的。