几个月能达到供需平衡？
从长期来看，粮食是可以自给自足，并且还有余粮出口的；但是，一旦遭受灾害或者发生战争，短期内粮食可能供不应求甚至出现恐慌性抢购；从短期来看，粮食是一种需求弹性很小、供给相对缺乏弹性的商品，因此价格极易出现非理性上涨。 那么，什么是供需平衡呢？什么又是平衡价呢？ 举个现实点的例子就能说明这个问题了。比如你家有100平米土地，可以种植蔬菜，每年收成2万公斤，全家一年口粮3万公斤。你父母收入4万，你哥哥一家人收入7万。现在你和你嫂子怀孕了，需要增加5公斤口粮。请问你需要在外买多少食物才能满足你的家庭的需求呢？ 很简单，你只需要在外部购买8900公斤的食物就行了（3-0.05=2.95，2.95*100=295平方米，所以只需要295平方米的土地来生产你就能满足你的需求）。这样算起来，你一共就需要3.05万公斤的食物。那么，这时候你就会发现，你多生产的2.05万公斤的粮食可以吃掉你家里6个人一年的口粮了——刚好把你多出来的那部分口粮吃掉了。此时你家和外界就处于一个所谓的“平衡”状态。这个“平衡点”就是你家的产量和购买量之和等于你家全年口粮食用量。这个“平衡点”也就是供需平衡点。
我们再回头来看看大豆的问题。根据农业部数据，我国目前大豆年产量约为1500万吨，压榨产能为每年1亿吨。进口大豆约每年9500万吨，榨油后剩下豆粕大约也近千万吨。总体计算，我国每年大约消耗大豆2亿吨左右。考虑到当前国外疫情依然严重，巴西、美国等国大豆产量受到负面影响。
国内大豆供应将会有所下滑。根据国家粮油信息网站，截至6月10日，全国主要油厂豆粕库存为67.95万吨，较上周减少8.93%，较上月同期减少23.3%，比上年同期减少59.4%。近期国内豆粕现货价格不断攀升，已经涨至年内新高。结合上面家庭的例子，我们可以得出结论：
(1)随着产量下降，需求稳定，产品价格上涨
(2)在产量不变的情况下，随着需求上升，价格同样会上涨
(3)当需求下降时，由于供方存在损失，价格下跌的可能性要更大一些。 基于目前我国大豆供给相对充足，需求旺盛，预计后期大豆价格将持续高位运行。