梨有什么功效和作用？
中医认为，梨有生津止渴、清热化痰、润燥润肺的作用；现代营养学认为，梨含有较多糖分，并有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，因此具有较高的营养价值。 1. 补充营养：新鲜雪梨中含有多种营养物质，如维生素B族、胡萝卜素、微量元素钾、镁等，适量食用可及时补充人体所需的能量及营养素。 2. 生津止渴：吃梨有生津止渴的功效，尤其是阴虚内热所致的口干舌燥、喉咙疼痛的人，多吃梨可以帮助缓解不适症状。 3. 止泻祛湿：《本草纲目》记载，梨能够“消渴利小便”，这是因为梨中含有皂苷、多酚类等物质，有助于润肠通便，另外，其中的膳食纤维也能帮助吸收水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而起到预防便秘和腹泻的作用。
4. 润肤止痒：秋季气候干燥，皮肤极易缺水，此时如果摄入足够的水果蔬菜则可改善皮肤干燥现象，其中，梨就是不错的选择，因为它富含多种抗氧化成分，能够起到很好的润肤效果。同时，由于梨性凉，含有的果酸还有祛皱嫩肤的效果。
5. 止咳化痰：对于老慢气管炎导致的咳嗽痰多，中医建议用冰糖炖梨的方式来进行食疗，这样可以有效减轻病症，若再辅以药物治疗，效果更好。 6. 养肺润燥：在空气不好的环境下，人的呼吸系统很容易受到损害，出现咳嗽等不适。此时不妨多吃一些梨，特别是肺不好的人，因为梨可以生津止渴，清咽利喉，对肺部有很好的滋润效果。