啤酒加鸡精起什么作用？
我喝过很多乱七八糟的混合酒，比如威士忌+雪碧、朗姆酒+可乐等等，但啤酒+鸡精这个搭配还是第一次听说。。。 先放结论：没有明显毒副作用，也不会增肥，更不会有“兴奋”或“催眠”的作用（对睡眠的影响极小）。但是这样喝酒没意义！酒精浓度不会升高，喝起来口味也很怪。
再来说道理： 首先，从营养学的角度来说，蛋白质进入胃后会由蛋白酶分解成单个氨基酸，部分氨基酸可能被吸收利用，但是大部分还是会通过脱氨基反应生成胺基乙酸、β-丙氨酸等含氮化合物最终形成氨气被排出体外。
也就是说，啤酒里的营养成分（如蛋白质、维生素等）几乎不会被吸收，而酒精以及其他有害物质（包括焦糖色素等食品添加剂）则会被直接摄入体内。 而鸡精的主要成分就是鸡肉粉末和多种食品添加剂，其中确实含有一定量的谷氨酸钠（也就是味精成分）。
根据《中国药典》记载，味精（即谷氨酸钠）的FAO/WHO推荐日摄入量是2500毫克，也就是相当于43.6克，换算成肯德基的炸鸡块的话，大概是2千克左右。虽然有点吓人，但是要知道我国城乡居民平均每日食盐摄入量达到10~12克，也就是2000~2500毫克的钠，而一个正常成年人体重80公斤，体内水分含量达70%，因此体内钠离子的总含量可达900~1000毫克。 也就是说，正常人一天吃两份炸鸡、或者吃1斤啤酒，并不可能引起不良反应(过量摄入亚硝酸盐导致中毒的情况除外)。如果真要担心，那倒是应该控制日常食盐的摄入，至少不要超过6g。