蜂蜜功能作用是什么？
1. 改善血液循环，降低高血压风险 1985年，美国医学协会在《内科学文献》中发表了一篇名为〈空腹服用蜂蜜可以减少心肌梗塞〉的文章。文章指出，每日早晚空腹服2汤匙蜂蜜（约50克），可以显著减少心肌梗塞的发生率；对已经患上心肌梗塞的病人，坚持服用也有一定的辅助治疗作用。 1993年美国食品及药物管理局（FDA）批准一项新的用于治疗心肌梗塞的处方药—硝酸甘油，该药物的主要成分是硝酸酯类，有降低血压、缓解心绞痛的作用，被广泛用于心血管疾病的防治。然而，早在1979年，法国巴黎医学院就公布了他们的研究结果，证实服用蜂蜜可以预防心脏病发作和预防缺血性损伤，而服用含有果糖和葡萄糖的蔗糖没有这种效果。研究人员选择了30名志愿者进行试验，他们被分为3组，分别接受以下治疗方案： 第一组每天服用5克蜂胶提取物（富含黄酮类物质）； 第二组每天服用等量的蜂蜜，不能咀嚼，直接整瓶灌下去； 第三组不服用任何药品。 结果表明，第二组的心脏功能有了改善，而第三组却没有。
2. 抗菌、抗炎，保护肠道健康 日本营养学家认为，蜂蜜能抑制口腔中细菌的生长，从而起到保护牙齿的作用。 1898年，荷兰科学家曾做过一次实验，把蜂蜜涂抹在一盒磁带的外壁上，4个星期后，打开盒子时发现，蜂蜜完全变干了，但磁带却完好无损。1963年，美国一位叫Meyer 的医生报道了他用蜂蜜治疗烧伤的案例，病人使用蜂蜜后，伤口感染的机会减少了，痊愈的时间加快了。 他将这一发现发表在1963年的《医师杂志》上，文章指出，“我们在处理烧伤病人的临床工作中注意到，在使用高渗糖溶液时，有些患者会发生严重恶心和呕吐。患者静脉输入这些溶液时，往往不得不停饮。然而，对于同样需要补充大量体液的患者来说，蜂蜜不存在上述问题，是一个理想的代用品”。 目前，临床上常选用抗生素控制细菌感染，但长期使用会导致抗药性菌株的出现。寻找新型的抗菌药物治疗感染已成为当前研究的热点之一。而蜜蜂体内的抗菌物质能够杀死多种细菌和病毒，对多种病原体引起的疾病有防治作用，其中不少抗菌成分对青霉素耐药的结核杆菌也有效。