大枣有什么作用？
补气血，改善睡眠，美容养颜 红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。秋季收获，除去核，晒干。 具有补中益气、养血安神、缓和药性等功能。主要用于脾虚胃弱、血虚萎黄、倦怠乏力、心悸失眠等病症。《日华子本草》谓：“润心肺。”《本草经疏》指出：“大枣，味甘而缓，气味芳香，主心腹之疾以脾胃为主。”可见，大枣对于脾胃气虚，食欲缺乏，精神萎靡有很好的功效；另外，《药典》中也有记载，大枣对于肝病有防治效果，能够促进肝脏合成蛋白，起到调节人体代谢的作用。
1.补铁，预防贫血 大枣当中含有人体需要的氨基酸和矿物质元素，对肝脏组织病变有一定的修复作用，还可以提高人体的免疫力。红枣中还含有大量的铁元素，有利于体内血红蛋白的生成，可以很好的补充血液中所含的铁离子，从而起到补血的效果，对于缺铁性贫血患者来说，可以适量食用红枣来补铁生血。
2.保肝解毒，预防肝病 随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大的改变，再加上现在环境污染比较严重，很多人的肝脏功能越来越差。如果平时适当吃一些红枣，对于肝脏健康有着重要的保护作用。这主要是因为在红枣中含有三萜类化合物，具有抑制肝炎病毒的活性，能防治慢性肝炎，改善肝功能的作用。红枣还能增进血清蛋白质的生物合成的过程，能够起到保肝的功效。
3.抗氧化，美容抗衰 俗话说：一日吃仨枣，终生不显老。经常吃红枣的好处不少，特别是女性，适当吃些红枣，可以帮助美容养颜。这主要是因为在红枣中含有丰富的维生素，尤其是维生素A，对于眼睛的健康非常有益，还能够防止皮肤干燥，淡化色斑，对于美白肌肤，延缓衰老有很好的疗效。