蜂巢蜜有什么作用？
1、改善睡眠 每天下午工作结束后，泡一杯温热的蜂蜜水，不仅解乏，还有助于入睡。《睡眠》杂志刊登一项新研究发现，睡前喝一小杯蜂蜜（约200毫升）有助于提高睡眠质量[1]。 美国堪萨斯州托莱多大学的研究人员对18名成年人进行试验得出上述结果。所有受试者都参加了“睡眠挑战”项目，该项目要求他们在9天内不晚于晚上11点上床睡觉，并在早上7点前醒来。 在9天的“睡眠挑战”期间，研究人员给一半受试者服用含200毫克咖啡因的咖啡，给另一半受试者服用等量的蜂蜜——作为天然成分，不含咖啡因。在第二天和第四天的早晨，每个受试者都要完成一份详细的入睡-醒来时间表，以及几份问卷，评估睡眠质量和持续时间。 与服用了蜂蜜的受试者相比，服用了咖啡的受试者具有更规律的睡眠-觉醒周期，更有可能在上床后不到60分钟就睡着，而且睡眠时间更长。 尽管两者在初次睡眠时没有显著差异，但服用了蜂蜜的受试者在后面的睡眠时间更长。值得注意的是，与服用咖啡的受试者相比，服用蜂蜜的受试者在后续睡眠中深睡眠的时间要长53%；而在整个研究人群中，有47%的人出现了浅度睡眠，而深度睡眠只有18%，说明大部分人的睡眠处于“半梦半醒”的状态。
与喝咖啡的受试者相比，服用蜂蜜的受试者出现嗜睡、疲劳或难以集中注意力等负面效应的可能性更小。 美国西弗吉尼亚大学的睡眠专家大卫·辛斯基博士说：“从本项研究结果来看，如果人们在晚上需要服用某种饮料来提高睡眠效率，那么选择含有天然成分和适量咖啡因的蜂蜜是不错的选择。” 但是，如果人们患有慢性失眠症，还是建议咨询医生后再决定是否服用助眠药物，因为药物可能会引起依赖性和其他副作用。
2、缓解咳嗽 有咽喉炎或者咳嗽的人可以试一下用蜂蜜治疗。具体方法是：每次取适量(最好为天然成熟的纯蜂蜜)服用，每天早晚各一次，连服数日。 国外有一些研究证明，蜂蜜对各种炎症引起的疼痛，包括烧伤、烫伤及外科手术后的发炎症状都有一定的功效；并且对肠胃道功能紊乱引起的腹泻也有很好的疗效。
3、保护心血管 英国牛津大学的一项最新研究显示，每天喝两杯以上蜂蜜水的人患心脏病的风险比不喝的人低19%…… 除了直接饮用外，也可以把一勺蜂蜜加入到一杯开水里，搅拌均匀后服用。