油渣子有什么作用？
以前没有化肥，没有农药的时候，农民种地完全靠天吃饭。地里的虫子太多，庄稼长不好，就要打药，然而那些药水对土壤的破坏性也很大。于是人们就想出了各种土办法来解决虫害问题。其中油渣子就是一个很好的杀虫剂。 将油渣子浸泡在水中，发酵后用来喷洒农作物，不仅可以杀死害虫，肥力也可以被作物吸收。这就是油渣子的威力之一了。 油渣子还具有一定杀菌能力，可以用于治疗一些皮肤炎症、湿疹等病状，将其放在锅里煮一煮，冷却后在患处涂抹就可以得到一定疗效。
旧时候穷人家里没吃的，饿得受不了时，也会用油渣子来充饥。因此它还有一个名字叫做“穷人的食物”。 小时候常听奶奶说，油渣子其实很有营养，里面含有蛋白质和卵磷脂，只不过这些营养成分是以胆固醇的形式存在的。吃多了容易血脂高。 随着科学技术的进步，现在有了各种各样的杀虫药和化肥，油渣子渐渐从人们的视线中淡去。
不过，在偏远的地区，人们仍旧在使用它的土方法。并且油渣子还可以作为家畜的饲料。因为富含油脂，所以猪呀，鸡呀很喜欢吃。 但是我们现代人营养都过于丰富了，一般来说，不会缺油少盐的。因此再食用油渣子的话，就有点“吃饱撑的”了。