牛奶的营养作用吗?

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中国营养学会建议,成年人每天应摄入300毫克钙(孕产期女性500毫克/天),如果从食物中获取不足,则需补充钙制剂。 说到补钙,很多人自然联想到含钙丰富的乳制品,特别是纯牛奶和酸奶。的确,100克新鲜牛奶中含有约278毫克钙,如果每天喝250毫升奶制品,就能摄入695毫克钙,几乎达到一天的需求量了。 但要是想靠喝奶来预防骨质疏松,可能还有些不够——因为从奶中吸收的钙质还得靠维生素D帮忙。所以平时除了多喝牛奶外,还应适当吃些富含VD的食物,如海鱼、动物肝脏、蛋黄等。另外,晒太阳也能促进人体内生成VD,建议每天早上或傍晚晒太阳至少15分钟。

需要特别提醒的是,有人为了补钙而大量饮用高钙奶、补钙剂,其实这种做法并不可取。过量补钙可能会加重肾脏负担,也不利于钙的吸收。 当然,光靠喝奶来获取钙质并不能满足人体需求。

大家在补钙的同时,还要增加户外活动(日光浴)的时间,以利于体内合成足量的维生素 D;多吃含钙丰富的新鲜蔬菜、水果及海产品等,保证营养素摄取的全面均衡。

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