牛油果有什么作用的？
这个我还真研究过，之前一直以为只是营养很丰富，可以美容养颜什么的，没想到对血管和大脑的作用这么大 首先我们来看一下牛油果的营养成分表，可以看到蛋白质的含量是挺高的，可以达到20%以上，维生素A、维生素B也都排在前列。矿物质含量也比较高，尤其是钙铁锌硒锰镁磷含量都比较靠前，说明牛油果的营养价值确实很高 那么这么一个有营养的食物，到底对我们人体有什么作用呢？
1、降低胆固醇，预防心血管疾病 这主要得益于牛油果中含有的不饱和脂肪酸，特别是其中的奇数碳脂肪酸，这些物质都是细胞膜的主要组成成分，具有调节血脂的功能，能减少胆固醇的吸收，从而起到降低胆固醇，防治心血管疾病的作用 有学者给高脂血症的大鼠喂服4%的奇数碳脂肪酸混合物8周，发现可以降低血清总胆固醇（TC），升高HDL-C的水平[1]。也有人给高脂饮食的小鼠喂服富含奇数碳脂肪酸的植物油，发现可以减少心肌损伤、动脉粥样硬化斑块形成以及血液凝块形成，从而起到防治心血管病的作用[2] 除了吃之外，涂抹在皮肤上也有防止色素沉积、美白的作用。比如可以将富含奇数碳脂肪酸的乳剂涂在皮肤表面或用于面膜，也可以加入洗发液中洗头以预防头发褪色变黄，此外还有抗过敏、止痒的作用哦~ 不过由于现在市场上出售的牛油果大部分都是经过冷冻处理的，因此里面含的不饱和脂肪酸可能会有所变化，建议不要吃太多哦！
2、增强记忆力，保护脑神经 有人说吃过牛油果会觉得脑子特别灵活，真的是这样吗？ 科学家给小鼠喂食富含α-亚麻酸的燕麦，再进行一系列的认知测试，发现小鼠的记忆力和学习能力都明显提高了[3]。而牛油果中含有丰富的α-亚麻酸，所以吃牛油果是可以增强记忆力的哟~ 另外还有实验表明，给老年动物喂食牛油果，可以有效抑制脑细胞衰退，以此达到改善认知功能的作用 [4] 所以啊，记得要吃牛油果来补脑喔！
3、润肤美容，防紫外线 可能你不知道，牛油果中含有丰富的甘油酯类物质，而这些物质能够锁住水分，保持表皮湿润，所以用牛油果乳液或者膏霜涂抹皮肤，是有补水保湿功能的，还能修复紫外线造成的损害，如晒伤、褪黑色素增多等 还可以用来去除眼角皱纹，需要的朋友可以在每天早晚清洁肌肤之后取适量面霜均匀涂抹于脸部及颈部；坚持使用即可消除细纹，紧致肌肤。 另外，孕期出现妊娠纹的孕妈也可以使用，能有效缓解哦～