莲子怎么吃作用？
1、莲子排骨汤 准备材料：莲子30g，排骨250g。 制作方法：将以上食材放入锅中，加清水炖汤饮用。 此汤有健脾益胃之功效，适合脾胃虚弱所致的食欲不振者食用。
2、莲枣粥 准备材料：莲子20颗，红枣6个，糯米适量。 制作方法：将以上食材放入锅中，加水熬煮成粥即可。 此粥具有养心补血功效，能够缓解心虚血亏引起的失眠多梦，记忆力减退等情况。
3、银耳莲子羹 准备材料：银耳一朵，莲子适量，冰糖或红糖适量。 制作方法：将银耳用温水泡发后去掉根部，和莲子一起放入锅内，加水熬三个小时，调入冰糖或者红糖后食用。 此羹具有美容养颜的功效，另外对肺阴虚所导致的咳嗽痰多也有很好的疗效。
4、百合莲子汤 准备材料：干百合30克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。 制作方法：将上述原料放入锅中，加清水适量，煲三小时便可食用。 此汤有清心润肺之功，可治阴虚久咳、痰中带血、口干咽燥、手足心热等症。不过，风寒感冒咳嗽、痰湿体质的人忌食。