抹茶粉有什么作用？
1，防止老年痴呆 日本国立国际医药大学的研究人员对1028名65岁以上老年妇女进行了长达6年的跟踪调查后发现，每天喝3杯以上绿茶的老人，患老年痴呆症的风险比喝得少或不喝的人低了70%，效果非常显着；而每天喝4杯以上绿茶的人的记忆力，相当于不喝绿茶的人的90％左右。
2、减肥瘦身 不只是绿茶含有茶多酚等具有抗氧化作用的成分，就连我们日常吃的米饭都可能带来“压力”，导致体重增加！美国伊利诺伊大学教授C.S.Wan博士及其研究团队通过研究发现，碳水化合物（包括糖和淀粉）可以刺激胰岛素分泌，而胰岛素不仅控制血糖水平，还会调控蛋白质和脂肪的合成，从而减少肥胖风险。在实验中，研究人员给一组小鼠注射葡萄糖溶液，发现这些小鼠在1小时内增加了13％的身体脂肪，而在第二周内增加了30％的身体脂肪。相反，另一组注射类似体积的玉米淀粉溶液的小鼠则没有增加身体脂肪。 不过研究者也提到，虽然高碳水化合物的饮食可能会引起肥胖，但并不表示低碳水化合物就能减肥。因为无论碳水化合物还是脂肪，都是为人体提供能量的燃料，少了哪一种都会影响健康。他们建议人们保持合理均衡的饮食，多摄取膳食纤维，限制单糖和双糖的含量，才能保持身材。