苯甲酸有什么作用？
医药中间体——苯甲酸 ，又名安息香酸、苯乙酸。无色结晶或白色粉末；无臭，味苦；能迅速溶于水，极易溶于醇类，可溶入氯仿和二硫化碳等有机溶剂中，不溶于石油醚、己烷等其他有机溶剂。对光敏感，遇铁、锡、铅等金属离子易于变色。有腐蚀性。
1846年由法国人Berthollet和AdrienProust制得并分离。自然界中存在较少。工业上主要从苯甲醛（合成香料之一）和食盐溶液在高温、高压下经酯化反应而得到。是制造表面活性剂、洗涤剂、香料、染料、农药等的重要原料，还用作防腐剂、杀菌剂及药物中间体[1]。 目前，国内对苯甲酸的需求量日益增加，2013年仅香精香料这一细分市场就对苯甲酸的需求达到了5.9万吨以上。我国是目前世界上最大的苯甲酸生产和消费国，产能占全球的70%左右，产量占全球的一半以上。
近年来，随着国家对环保越来越重视，传统的水法硝化工艺已逐渐被淘汰，目前国内外均采用化学法硝化工艺来生产苯甲酸。 我国苯甲酸的生产厂家主要集中在江苏、浙江和山东等地。江苏有两家大型生产企业，分别是位于连云港的南京化学工业园公司和位于盐城的新兴化工工业园区公司。其中，前者主导产品为食品添加剂级苯甲酸，后者主要为工业品苯甲酸，年产分别达4.5万吨和2.5万吨。山东省菏泽市曹县也有一家苯甲酸生产企业，产能约为5万吨/年。除上述企业外，国内还有大量的小型苯甲酸加工厂，主要分布在南方地区，产能合计约10万吨/年左右。