山楂吃有什么作用？
1、开胃消食，特别是对于肉类食积效果更佳 很多人因为吃了油腻的食物导致消化不良，出现胃胀、胃痛、反酸水等情况，这个时候吃点山楂可以帮助消化，缓解不适症状； 而且食物在胃里面排空是需要时间的，一般建议饭后半小时后食用山楂比较好，这样更有利于食物的消化吸收。
2、促进消化液的分泌，增强食欲 如果存在胃酸缺乏的情况，可以适当吃点山楂来改善，因为山楂中含有大量的有机酸，能够促使胃酸分泌，从而起到健胃的作用； 而正常的人群也是可以吃山楂的，因为其中含有多种氨基酸和微量元素，这些都是可以刺激味蕾，增加人的食欲。 但是需要注意的是，有胃溃疡或者胃炎的患者应当尽量少吃山楂或者不吃，避免病情加重。
3、预防心血管疾病，降低胆固醇含量 现代人饮食不规律，而且还经常熬夜通宵，这样很容易产生血脂异常的情况，而山楂中的黄酮类化合物可以通过抗氧化作用，达到降脂的效果，还可以增强心肌收缩力，保护心脏健康。
山楂中还含有三萜烯类的化合物，这种物质能够有效降低胆固醇的含量。 所以想要养护心血管的人，可以尝试多吃点山楂帮助保健身体。
4、利尿消肿，适合水肿型肥胖者食用 有些人群由于体液潴留，可能会出现下肢浮肿的情况，如果出现这种情况，可以吃些山楂利尿消肿，另外搭配一些祛湿的食物一起（如赤小豆、薏米）效果会更好。
5、其他功效 除了上述内容外，适当吃点山楂还能够增强人体的抗病能力，尤其是糖尿病和动脉硬化患者更应该注意，还有抗突变、防衰老的功效。