鹿肉有什么作用？
1、补中益气
中医认为，鹿乃灵兽，其肉有补益肾气之功。《本草纲目》言其“生精补髓、养血壮阳、益肾气、强筋骨”。故对虚劳羸瘦、消渴、尿频、肾虚阳痿、精液不液化等疾病均有疗效。现代药理学研究也表明，鹿肉中含有较丰富的蛋白质和氨基酸，以及微量元素钙、镁、锌等，这些成分可能是调节人体新陈代谢、抗衰老、改善肾血流量、提高性激素分泌量的重要物质基础[2] 。
2、强身健体 鹿的全身都是药，鹿的骨骼、肌肉、血液、器官、组织液等，均含有人体生长发育不可缺少的营养物质，常吃鹿肉有利于增强机体免疫功能，促进新陈代谢，延缓衰老；且对神经系统、心脏、血管系统及呼吸系统的功能都有着良好的调节作用，因此具有强身健体的作用［3-5］。
3、美容润肤 食用鹿肉还能增强皮肤弹性，使细胞获得滋养，达到美容养颜的效果。
4、防癌抗癌 研究表明，鹿肉中含有丰富的硒，而硒是强抗氧化剂，补充足够的硒，可抑制癌细胞生长，还可以减轻化疗、放疗引起的副作用��。 总之，日常适当进食些鹿肉，有益健康，也是滋补佳品哦！