无花果煮熟吃的作用吗？
最近因为疫情，天天宅在家里，吃的水果也是以前没有注意过的。比如这个无花果树，家里就有一个小果园，有四棵无花果树，每年秋天都能结好多果子，但是去年冬天和今年春天都没怎么吃，因为不熟不好吃。前几天疫情在家里很无聊，就天天摘点来吃，味道是很好的。
因为是无花果，所以就想到了这个问题，于是百度了一下。 百度里是这么说的 无花果，性味甘、平、无毒。 据分析，果实含蛋白酶206.3 U/g，淀粉酶216.4 U/g，多酚氧化酶759.8 U/g；还含较丰富的氨基酸（总量达5.2%），其中人体必需氨基有7种。 另外，还含有大量的糖类(纤维素和果胶)、有机酸（苹果酸、柠檬酸等）和无机元素（K、Ca、Cu、Na、Zn、Mg、Fe等）。 无花果的营养价值是很高的。 但是，网上都说无花果要生吃才有药用价值，这是真的吗？
我查了相关资料，原来，早在《本草纲目》中就有记载：无花果“煮食，止痛止渴”；《陆川本草》中也指出：无花果“清热，解毒，消炎”“治消化不良，肠炎，痢疾”；《现代实用中药》中记载得更详细：“用于肠炎，痢疾，消化不良，高血压病，肝炎，目赤，肿毒等症。鲜无花果生食或煎汤服。” 所以，从中医角度看，无花果是可以直接食用的。 但现代医学认为，食物经过水煮后，营养素损失比较大，特别是可溶性维生素C和B族，要想获得无花果的全部营养价值，最好还是生吃。 如果一定要煮熟吃的话，也最好不要时间过长。