青蛙儿童能吃吗？
这个得看情况，一般来说两岁以下的孩子是不建议吃青蛙的。 青蛙又称金线虫，属于两栖动物，体内含有寄生虫，如果处理不当，很可能会给婴幼儿带来危害。 虽然高温蒸煮可以杀死虫子，但如果煮的时间太短，虫子没死，就会进入人体肠道内发育成较大的幼虫。
由于婴幼儿的咀嚼能力较差，食物往往很难嚼得很碎，容易卡在喉咙里发生窒息，也会给细菌病毒感染提供机会。 两岁以上的宝宝可以吃青蛙了，但是必须彻底煮熟才能杀灭里面的寄生虫。
由于青蛙体内寄生虫属于外来生物，人体免疫系统对其识别能力有限，只能防御异类蛋白，而对寄生虫本身则作用甚微。为了安全起见，还是要将青蛙煮熟煮透（60℃以上），这样才能达到杀卵杀虫的作用。
还要提醒大家，由于青蛙体内的寄生虫对高温耐受力很差，在烹制过程中，温度只要超过50℃，寄生虫体表面的酶就会失去活性，寄生虫即死亡。所以用油炸、烧烤等方式烹饪青蛙，并不能起到杀灭寄生虫的作用，还是应该彻底煮熟再吃。