儿童芝麻酱怎么吃?

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给孩子做零食吃,最简单的方法就是打芝麻汁。 准备小碗一个,芝麻一把(喜欢甜的可以放些白砂糖),用净水清洗一遍滤干,放进碗中,盖上盖子,用力摇晃,使芝麻均匀地沾上水。然后盖上盖子,放入锅中,大火烧开转小火煮15分钟左右,关火让芝麻浸泡在汤汁里慢慢入味。等到不烫嘴时,拌上适量白糖或蜂蜜,香醇味美的芝麻汁就做好啦! 也可以把黑芝麻和白芝麻分开放在两个碗里,分别加入少量食盐和白糖,再用清水洗净,这样不仅能去掉浮沉,还能让芝麻更香。不过要注意的是,食盐不宜加得太多,否则会减除原有的香味。

除了打成糊状吃以外,还可以做成零食芝麻酥。 做法也很简单。锅里倒入一点点食用油,小火加热,放入适量面粉,不停地翻炒,直至面粉炒熟,颜色变浅。接着把芝麻放进去一起炒,直到两者混合均匀、出香味儿了即可盛出来放凉。 等放凉了以后,把它搓成大小合适的丸子,放在盘中,进冰箱冷藏几个小时或者隔夜都行,这样吃起来会更酥脆。

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