儿童吃什么馅的饺子好？
6岁以上的孩子，咀嚼能力已经有了很大的提高，所以完全可以吃水饺啦！ 那如何挑选孩子爱吃的馅料呢？ 首先要尝试的当然要数猪肉蔬菜馅了，清淡又营养，是最容易让孩子接受的。
推荐做法：白菜豆腐猪肉馅饺子 食材清单
面粉500g、水240g、猪肉300g、小白菜600g、豆腐200g、鸡蛋1个、香葱适量、姜汁适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量
烹饪步骤
①和面，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面半小时以上；
②调肉馅，葱切成葱花，生姜打成姜汁，和肉馅放在一起，再加入鸡蛋清、生抽、老抽、食盐、花生油、胡椒粉、十三香等调味，顺着一个方向搅打上劲；
③把小白菜洗干净，用开水焯烫一下，马上放入凉水中冷却，然后捞出挤干水分，切碎；豆腐切成小块，放入锅中，加葱姜末和适量的清水，煮至熟透，压成泥状；
④将肉馅和菜肉放在碗中，加入生抽、老抽、白砂糖、香油和姜汁，沿一个方向拌至上劲，再放入切好的葱花，拌匀成饺子馅；
⑤擀皮，取一小块面团，搓长条，用刀切成大小合适的剂子，然后用擀面杖擀成中间稍厚，边缘较薄的饺子皮；
⑥包馄饨，取一片饺子皮，放入适量馅儿，对折后再按紧边口，做成月牙形的馄饨；
⑦烧水煮馄饨，锅内加入适量的清水，烧开后改成文火，下入馄饨煮熟，捞出入凉水过滤一遍；
⑧最后可以搭配醋和辣椒油食用，增添风味。 小贴士
①面团发酵的时间要根据天气温度来决定，天热发得快，冬天气温低发得就慢一些；
②调肉馅的时候，各种调料要循序渐进地放，不要一次放得太多，避免味道过咸或过辣；
③煮馄饨的时候锅里的水要多些，防止糊底。